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2001北太平洋回航 |
米（7分突き玄米） 18升（25.2kg） 清水（舟タンク） 200 リットル 乾麺 60食 カップメン 120食 フランスパン 4本 シリアル 7箱 カロリーメイト 3箱（大） レトルト食品（中華丼他）72食 スパゲッテｲーソース 36缶 缶詰（魚・肉・野菜・フルーツ他） 120缶 インスタントスープ（コーン・ワカメ・味噌汁・吸い物）100食 炊き込みご飯の素 6箱 ホットケーキ 3箱 じゃがいも 40ケ 玉ねぎ 60ケ きゃべつ 5ケ トマト 30ケ にんじん 20本 長ねぎ 3ワ 大根 4本 キューリ 12本 ヤマイモ 4本 ニンニク 1kg しょうが 2ケ りんご 20ケ オレンヂ 30ケ バナナ 30本 卵 （常温） 90ケ 豆腐（ロングライフ）10丁 プロセスチーズ 3パック ハム 5パック ソーセージ 5パック サラミソーセージ 3本 ビーフジャーキー 5袋 梅干 6パック らっきょう 1袋 漬物・ふりかけ・佃煮・お茶漬けのり めんま・やわらぎ・干物 インスタントコーヒー 4本（600ｇ） 紅茶（テｲーバッグ） 1箱（30パック） 緑茶（テｲーバッグ） 1箱（30パック） 緑茶 4缶 ココア 1箱 カプチーノ 1箱 クリープ 3本（600ｇ） 牛乳（ロングライフ 200cc）80本 牛乳（ロングライフ1000cc）10本 コーラ 1箱 野菜ジュース 1箱 緑茶（ペットボトル）6本 ミネラルウｵーター（ペットボトル）36リットル 缶ビール 5箱 ブランデー 3本 ウイスキー 2本 調味料（約20種） 30点 菓子（大量） ダンボール箱3つ 食料担当：冨永文彦のコメント 概ね、うまくいったと思う。 「1日4食、1日に2回（朝・夕）飯を炊き 昼は軽く、夜食はカップメン。」と言う計画だった。 「海況がゆるす時はいつも飯を炊いた。」が 結果的に「飯を炊いた」のは約1.2回/日程度。 「夕食のおかずはなるべく料理して、朝は のり・卵などで軽く。」という計画（人間の都合）は、 日本近海では全く通用せず3日のうち2日位の割で 計画外の食事（果物のみ・スープのみ・飯のみ）を していたと思う。 後半はヒールも安定し ほぼ計画通りの食事ができた。 コック長高須君と安藤艇長がいろいろ 作ってくれました。 前半で食べ損ねた分を後半盛り返し 終わってみれば32日間で全食料の80〜85％程度 を消費した見当で、ほぼ予定通り。 回航中、「お菓子消費制限」や「マヨネーズは チットずつ運動」もあり食料が余ったという 印象はない。 驚いたのは、じゃがいも・ 玉ねぎ・キャベツ・トマト・卵が32日間もった事。 回航中の気温・湿度の低さ故と思われる。 卵は、「産卵後1回も冷蔵されていないもの」を 養鶏場から直接入手した。艇内での保存も 常温でO.K.
夕 飯・タイカレー（レトルト） 5/17 5/18朝 フランスパンサンドウイッチ（レタス・キューリ・チーズ） 昼 チャーハン（安藤） 5/19朝 シリアル・牛乳 昼 パスタ・サラダ 夕 鳥釜飯・野菜炒め 5/20朝 飯・カツオタタキ 昼 ラーメン・パン・トマト 夕 各自で 5/21昼 お茶漬け・卵焼き・カツオ・キャベツ焼き（安藤） 5/22朝 フランスパンサンドウイッチ・薄焼き卵（安藤） 昼 カツオ・紫蘇茶漬け・手作り味噌汁（高須） 5/23朝 シリアル・牛乳 昼 パスタ・野菜炒め 5/24朝 カニ雑炊（高須） 昼 カニ雑炊 5/25 5/26 5/27昼 飯・ふりかけ・のり・缶詰等 5/28朝 飯・味噌汁（豆腐） 昼 パン・味噌汁・野菜炒め 夕 カレーライス（レトルト）・サラダ（トマト・キューリ・キャベツ）・味噌汁 5/29朝 シリアル・牛乳 昼 カレーライス（レトルト） 5/30夕 飯・目玉焼き・野菜スープ（安藤）・みつ豆 5/31朝 各自 昼 各自 6/1夕 飯・レトルト（中華丼・親子丼・ハヤシライス）・野菜炒め・サラダ 6/2夕 飯・味噌汁（タマネギ）・レトルト（カレー）・にんじんステｲック（冨 永）・キュウリ塩モミ（冨永）・缶詰（さばみそ・ししゃも） 6/3昼 雑炊・ポテトサラダ・缶詰（さばみそ）・キウイ 夜 飯・野菜スープ・ポテトサラダ・サラダ（キャベツ・キューリ・トマト・ アスパラ）・缶詰（さば・イワシ・焼き鳥） 6/4昼 そうめん・冷奴・缶詰（イワシ） 夕 マツタケご飯・野菜スープ・缶詰（さばしょうゆ・焼き鳥） 6/5昼 飯・レトルト・サラダ・缶詰・瓶詰め（めんま・ヤワラギ） 夕 五目野菜ラーメン（高須） 6/6朝 ホットケーキ・ブルーベリーシロップ（高須） 昼 チャーハン・スープ・サラダ 夕 飯・レトルト・缶詰（さば・いか）・瓶詰め（塩辛・えのき） 6/7昼 高菜ご飯（高須）・スパゲテｲーミートソース 夕 飯・スパゲテｲーペペロンチーノ・野菜炒め・サラダ・缶詰 （さけ・焼き鳥・パイン・桃） 6/8昼 飯・野菜スープ・卵焼き・缶詰 夕 高菜ご飯・鮭のホイル蒸し・野菜スープ・サラダ 6/9昼 飯・カレー（缶詰）・卵焼き（シーチキン）・瓶詰め 夕 カップメン 6/10昼 カレーライス 夕 飯・レトルト・卵焼き（コーンビーフ） 6/11昼 チャーハン・味噌汁（わかめとしじみ）・卵焼き（コーンビーフ） 夕 炊き込み御飯・刺身（ビン長まぐろ）（安藤）・まぐろステーキ（洋） （高須） 6/12昼 ちらし寿司風海鮮丼 夕 飯・まぐろステーキ（洋）・卵焼き（カニ）・缶詰（オレンヂ） 6/13昼 貝入りラーメン・まぐろ漬け飯 夕 飯・まぐろステーキ（和）・まぐろ煮付け・冷奴 6/14朝 ホットケーキ・お茶漬け（まぐろ漬け） 昼 味噌煮込みうどん 夕 お茶漬け（まぐろ漬け）・サラダ（キャベツ・キューリ）・缶詰（さば ・いわし・焼き鳥） 6/15夕 飯・レトルト・缶詰（さけ） 6/16夕 飯・野菜炒め・カニ玉・玉子スープ（高須） 6/17昼 飯・コロッケ風ハンバーグ・中華スープ（高須） 注1．3人共、32晩中25晩程度の割で夜食にカップメンを食べたが、期日が特定 できなかった為、リストには記さなかった。私（冨永）は1晩（4H）で2食、食べ た事が2回あった。 注2．インスタントスープ、インスタントコーヒー、テｲーバッグ、漬物、は記さな かった。つまり記載されている汁物は、全て手作り。 |
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